Zapečeni punjeni krompir sa kobasicama

Ideja za odličan brz porodičini ručak ili večeru. Poslužite ove punjene krompire svojim najdražima i uivajte u odličnom ukusu dok su još vrući.

autor fotografije: Ivana (www.serpica.net)

Punjeni zapečeni krompiri sa kobasicom. Jednostavno Ukusan ručak ili večera za porodicu i prijatelje
na okupu. Probajte ovo divno jelo i sigurno će se još po koji put naći na vašem stolu, na oduševljenje svih prisutnih. :)

Puno puta sam pripremila ovako punjene krompire. Bez izuzetka, svaki put su, malo je reći odlični! Svi u porodici ih vole. Pripremite se i uverite se i sami zašto su tako dobri.

Sastojci:
4-5 većih krompira (crvenih)
1 potkovica juneće kobasice
malo mleka
trapista (150gr za fil + odgore)
so
peršun za ukrašavanje

Postupak:
Izaberite veće krompire. Od svakog krompira se dobiju 2 "čamčića", pa količinu prilagodite potrebama i obavezno tepsiji u kojoj se peku.

Krompir dobro operite, kako bi odstranili svu nečistoću i malo ga prosušite. (možete i da ga izribate četkicom kako bi sigurno uklonili svu nečistoću.)

Prepolovite svaki krompir i osolite ga sa svih strana.

Veliku tepsiju (koja dolazi sa rernom) obložite alu folijom i na nju poređajte krompire.
Drugim komadom alu folije dobro ušuškajte krompire. Ovo će sprečiti da se previše zapeku odgore.

Krompire pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 240 C. Potrebno je oko 40-50min. Krompir je dobar kada može lako da se probode viljuškom.

Pred kraj pečenja krompira pripremite i kobasicu. Kobasicu isecite na male kockice, zatim je propržite na tiganju. Kobasice će pustiti masnoću, potrebno je održavati temperaturu ringle dok se priprema krompir, kako se kobasice nebi ohladile i masnoća stegla. Količinu kobasice prilagodite količini krompira.

Nakon što izvadite krompir iz rerne, pustite ga da se malo prohladi da se ne opečete dok ga dubite. Kašikom izdubite svaki krompir i u posebnu činiju stavite sredinu krompira. Prvo dodajte malo mleka, ali pazite da ne razredite previše. Zatim dodajte kockice kobasice, zajedno sa masnoćom. Dodajte još mleka ako je potrebno. Treba da bude sočno, ali ne previše kremasto (poput krompir pirea). Smesa nikako ne sme da bude suva, probajte kašikicom. Dodajte i rendani trapist i sve dobro promešajte. Na kraju osolite po ukusu.

Napunite svaku polovinu krompira. Iskoristite sav fil. Svaka polovina krompira treba da ima dosta fila.

Na svaki krompir stavite rendani trapist.

Vratite u rernu na 200 stepeni da se trapist otopi.

Poslužite još topao krompir i uživajte u jednostavno ukusnom i odličnom punjenom krompiru.

Prijavite se na youtube kanal Jednostavno Ukusno.

Pogledajte video:
(gostovanje kod Ivane na kanalu Šerpica)