Mladi krompirići sa šampinjonima - pečeni u rerni

Mladi krompirići sa šampinjonima, brz i ukusan ručak, pravo iz vruće rerne. Šampinjoni će vas oduševiti svojim ukusom, a dekoraciju niko neće ostaviti na tanjiru. Mlade krompiriće možete van sezone da zamenite i sa
crvenim krompirom, a dok ima mladih krompira, svakako iskoristite priliku da ih upotrebite.

Sastojci:

1 kg mladih krompira,

600 gr šampinjona,

3 paradajza srednje veličine,

3/4 dl maslinovog ulja,

1-1,5 kašikica soli,

1 kašika majčine dušice,

1 kašikica ruzmarina, 

1-2 čena belog luka

Krompiriće dobro očistite i operite. Isecite ih na 1/2 ako su manji, a ako su veći, slobodno ih isecite i na 1/4. 

Šampinjone dobro operite, zatim ih isecite na 1/4 ako su sitniji, a krupnije možete i na više komada.

Šampinjone dinstamo na suvo, bez dodavanja ulja ili vode. Sveži šampinjoni sadrže dosta vode, koju će pustiti dok ih dinstamo. 

Taj sok odlijemo i sačuvamo za sos.

Dinstane šampinjone i krompiriće pomešamo sa začinima, s tim da ostavimo 1/4 kašikice majčine dušice za sos. 

Pečemo u vatrostalnoj posudi, koju nije potrebno prethodno nauljiti. 

Jelo se peče na oko 200C, 30-40min. 

Paradajz isečemo na kolutove, pritom pazeći da se kolutovi ne raspadnu.

Vodu koju su pustili šampinjoni zgusnesmo sa 1 kašikom brašna i malo vode. Začinimo 1/4 kašikice majčine dušice, solju i biberom. 

Nakon što se jelo peklo oko 20 min, izvadimo ga iz rerne i prelijemo pripremljenim sosom.

Odgore poslažemo kolutove paradajza. 

Čen belog luka izgnječimo ili propasiramo i po malo dodamo na svaki kolut paradajza.

Paradajz će biti još ukusniji ako ga začinimo. 

Vratimo jelo u rernu da se krompirići dopeku.

Pripremite ručak uz jednostavno video uputstvo:

Uživajte u jednostavno ukusnom ručku :)

Još po koja ideja za dobar ručak:

Pohovane pečene paprike punjene sa sirom

Brze mekike