Brze Rafaelo kuglice – brze kokos kuglice

Brze kokos kuglice, poznate i kao domaće Rafaelo kuglice, jednostavno i lako se prave, neodoljive
su i uz to ih bude puno! Uz sve to, dobro se zamrzavaju, pa možete i unapred da ih pripremite!

Recept:

2 dl vode,

250 gr margarina

450 gr šećera,

2 kašikice vanile,

200 gr kokosa,

500 gr mleka u prahu

+ bademi i lešnici - za svaku kuglicu po jedan

+ kokos za uvaljanje

Priprema:

Vodu i šećer stavimo da provre.

Čim krene da vri, sklonimo sa ringle i umešamo omekšali maslac. Mešamo dok se ne rastopi.

Dodamo i vanilu.

Postepeno dodajemo mleko u prahu, konstantno mešajući.

(Ako se desi da vam se zgrudva mleko u prahu – imam za vas mali savet: još dok je vruća smesa, mikserom dobro izmiksajte, grudvice će nestati!)

Na kraju umešamo i kokos.

Ostavimo smesu da se prohladi na sobnoj temperuti, a zatim je premestimo u frižider da se u potpunosti stegne.

Nakon što se smesa ohladila, kašikicom vadimo komadiće – veličine oraha, i formiramo kuglice, pri tom u svaku kuglicu stavljajući pripremljeni lešnik ili badem.

Formirane kuglice uvaljamo u kokos.

Video recept možete pogledati ovde:

Uživajte u uvek odličnim kokos kuglicama i prijavite se na kanal Jednostavno Ukusno (klikom na link) da vam redovno stižu obaveštenja o novim receptima!