Perfektno kuvana jaja

Imate li svoj isprobani recept za perfektno kuvana jaja? Savršeno kuvana jaja, bez tamnog obruba.

Perfektno kuvana jaja

U svakom slučaju, da bi se jaja lakše ljuštila upotrebite jaja koja su stara bar nekoliko dana, po mogućnosti nedelju dana, nikako sveža, daleko će se lakše ljuštiti i samim tim i biti lepša i neoštećena jaja.

1. način:
Jaja prelijemo hladnom vodom i pustimo da proključaju.
Sklanjamo ih sa ringle i poklopljene ostavimo 10 min da odstoje u vrućoj vodi.
Nakon 10 min ih ohladimo.

2. način:
Jaja prelijemo hladnom vodom kao i u prvom postupku, zatim dodajemo supenu kašiku soli i pustimo da voda provri.
Od momenta vrenja računamo 5 min. Toliko treba da se kuvaju.
Nakon 5 min jaja ohladimo u hladnoj vodi.

napomena:
U oba slučaja, prilikom hlađenja jaja, obavezno puštamo mlaz hladne vode u vruću i na taj način hladimo jaja u vrućoj vodi.

Pogledajte VIDEO, u kom prikazujem uporedni test dva načina kuvanja jaja. Odlučite koji vam se više sviđa i koji vam više odgovara. 😉

* Pripremite Kazinska jaja i ulepšajte svaku trpezu.